Minéraux
Les minéraux sont des substances essentielles à notre corps. Souvent simplement appelés minéraux, ces éléments dérivés de la terre sont essentiels au fonctionnement normal de l'organisme en participant à de nombreuses réactions chimiques dans l'organisme. Ils sont classés en deux types : Principaux minéraux et oligo-éléments.
Les principaux minéraux ou macroéléments sont le calcium, le chlore, le magnésium, le phosphore, le potassium et le sodium. Ils sont dits « majeurs » car ils constituent une partie importante du corps ; Par exemple, un homme adulte en bonne santé contiendra plus de 1 kg de calcium dans sa structure squelettique. Les microéléments ou oligoéléments comprennent le fer, le zinc, le manganèse, le molybdène, le cuivre et même le sélénium. On les appelle « traces » car ils sont présents dans l’organisme en très petite quantité et cette petite quantité est suffisante au fonctionnement normal de l’organisme.